Fyra kycklingar har under april månad gått igenom bedövningen och sedan ostuckna förts genom ett skållbad på slakteriet Guldfågeln i Mörbylånga. Det har en officiell veterinär, OV, upptäckt.
”Kycklingarna har utsatts för ej försumbart onödigt lidande”, skriver OV i en anmälan om djurskydd.
Slakteriet har efter stickmaskinen, som ska sticka alla kycklingar, två operatörer som kontrollerar avblodning. Ostuckna kycklingar, även kallade rödskinn eftersom de är fulla med blod och därför rödfärgade efter skållning, ska stickas manuellt med kniv. Trots detta fungerade alltså inte systemet i de aktuella fallen. Istället var det alltså OV som upptäckte de fyra ostuckna kycklingarna vid tre tillfällen den 16/4, den 20/4, och den 24/4.
”Vid närmare undersökning av kycklingarna kunde det tydligt verifieras att ingen avblodning utförts i stickmaskinen eller vid den manuella kontrollen utförd av operatör som kontrollerar avblodningsresultatet”, skriver OV.
”De ej stuckna kycklingarna bör ha uppmärksammats av operatörerna och åtgärder bör då ha vidtagits.
Guldfågeln använder ett el-bad för att bedöva kycklingar. Men om inte djuren efter det snabbt avblodas finns risk för onödigt lidande.
”Livsmedelsverket bedömer att ostuckna kycklingar med ett bedövningssystem där merparten av kycklingarna inte kan anses döda efter nesdövningen för förknippas med ett stort lidande för djuren”, skriver OV.
