Guldfågeln förbjuds att släppa ut 52 ton chicken nuggets på marknaden
Kycklingslakteriet Guldfågeln i Mörbylånga har tillverkat frysta chicken nuggets av kasserade bröstfiléer. Slakteriet tänkte släppa ut nuggetsen på marknaden. Det menar Livsmedelsverket som nu lägger ett förbud.
”I det aktuella fallet har kött som i beslut otjänligförklarats av officiella veterinär på grund av att det uppvisade avvikande konsistens använts i livsmedel. Förändringarnas orsak är en sjukdom som gör att muskelstrukturen förändras och att muskulaturen/köttet i bröstet blir förstorat och hårdnat. Olika grader av sjukdomen kan förekomma”, skriver Livsmedelsverket i sitt beslut.
”Att livsmedel innehåller kött som har otjänligförklarats i den offentliga kontrollen är en mycket allvarlig brist oavsett om det innebär en direkt risk för människors hälsa eller inte.”
Det var vid en rutinkontroll som Livsmedelsverket gjorde på Guldfågeln den 28 september som det upptäcktes att företaget använde kött från otjänligförklarade kycklingar som ingrediens i chicken nuggets.
Guldfågeln har enligt Livsmedelsverket meddelat att de inte delar deras uppfattning.
”Företaget ansåg att bröstfiléerna som använts var godkända som livsmedel och att de hamnat i den officiella veterinärens beslut om kött av misstag. Filéerna redovisades på biträdesrapporten under rubriken delkassation men utan kasseringskod. Företaget ansåg att bröstfiléerna i fråga inte uppfyllde kriterierna för otjänligförklarande utan endast var av något mindre kvalitet. Företaget ansåg att de chicken nuggets som innehåller bröstfiléerna i fråga därmed kunde anses uppfylla livsmedelslagstiftningen krav och kunde släppas ut på marknaden”, skriver Livsmedelsverket.
Det här förbjuds nu Guldfågeln: att ”släppa ut på marknaden 52 ton chicken nuggets som lagerhålls och som innehåller kött som genom Livsmedelsverkets officiella veterinärer otjänligförklarats som livsmedel”
Guldfågeln meddelar att man kommer att följa förbudet.
– Vi beklagar SLVs beslut men får självklart följa det. Vi kommer fortsätta dialogen med dem kring detta, säger Ingela Wilhelmsson, kvalitets- och miljöchef på Guldfågeln.
