Närkes Slakteri i Gällersta AB döms att betala vite
I dagarna har Förvaltningsrätten i Uppsala dömt att slakteriet Närkes Slakteri Gällersta AB i Örebro ska betala ett vite på 10 000 kronor. Detta efter det att ett föreläggande från Livsmedelsverket enligt uppgift inte följts.
”Förvaltningsrätten bifaller Livsmedelsverkets ansökan den 2 mars 2020, med diarienummer 2020/00960, och förpliktar Närkes Slakteri Gällersta AB att till staten utge vite om 10 000 kronor avseende februari 2020”, skriver domstolen i sin dom.
Det var den 26 november förra året som Livsmedelsverket beslutade att förelägga Närkes Slakteri i Gällersta AB att vidta åtgärder som att se till att all utrustning som används för desinfektion av utrustning med hett vatten är under bruk och håller en temperatur om minst 82 grader Celsius. Myndigheten förenade föreläggandet med ett löpande vite om 10 000 kronor.
Vid en uppföljande kontroll i februari i år konstaterade Livsmedelsverket att ”sterilisatorn för kedjorna och flåsaxen höll en temperatur på 72 grader. Sterilisatorn för bensaxen höll en temperatur om 80 grader vid första mätningen och 78 grader vid en andra mätning”. Därmed hade Närkes Slakteri Gällersta AB enligt Livsmedelsverket inte följt föreläggandet och myndigheten ansökte om vitets utdömande.
Närkes Slakteri Gällersta AB har enligt uppgift inte hörts av i målet trots ett föreläggande från domstolen.
