Är du redan prenumerant behöver du bara logga in för att läsa artikeln.
{/akeebasubs}
{akeebasubs *}
Föreläggande vid vite mot slakteriet Alviksgården Lantbruks AB
Senast den 9 mars måste slakteriet Alviksgården Lantbruks AB i Luleå se till att ”tillämpa förfaranden som säkerställer att livsmedel skyddas från kontaminering genom kondens”. Görs inte det hotar Livsmedelsverket med ett vite på 20 000 kronor.
Redan i juli förra året upptäckte myndigheten vid en offentlig kontroll att kondensvatten ”droppade från missfärgade rör och ett orent innertak ned på slaktade griskroppar”. Avvikelsen upptäcktes i två kylrum.
Vid en uppföljande kontroll i slutet av juli kvarstod problemet.
Ytterligare en uppföljande kontroll genomfördes i mitten av januari i år. Enligt Livsmedelsverket kvarstod kondensproblemen i kylrummen även då. I samband med det verkar nu alltså måttet vara rågat för myndigheten.
”Livsmedelsverket anser att det av livsmedelssäkerhetsskäl är mycket viktigt att livsmedelsföretagare tillämpar förfaranden som säkerställer att kondens inte kontaminerar livsmedel, då sådan kontaminering kan innebära risker för människors hälsa”, skriver Livsmedelsverket i ett beslut i dagarna.
Myndigheten tycker inte att det räcker att bara förelägga bolaget att bättra sig.
”Då bolaget inte vidtagit tillräckliga åtgärder för att varaktigt avhjälpa den bristande efterlevnaden, trots att den påtalats vid upprepade tillfällen, bör föreläggandet förenas med ett löpande vite”, skriver myndigheten.
Vitet har Livsmedelsverket satt till 20 000 kronor och gäller för varje påbörjad kalendermånad som föreläggandet inte följs.
