Chark-SM är svensk charkindustris stora kvalitetstävling. I klassen falukorv vann Scan med Deli Jägarfalukorv, en extra rökt falukorv, med svenskt nöt- och griskött och en hög kötthalt. Jägarfalun är mörkare och fastare än vanlig falukorv och det beror på längre tid i röken och en hög andel nötkött, meddelar Scan.
– Det är jätteroligt att vår Deli Jägarfalu blivit svensk mästare, det är en riktigt god falukorv med mycket kött och kraftig röksmak. Det är en produkt som alltid passar. Det är en av mina personliga favoriter. Jag äter den både hemma med familjen och ute med kompisarna på fisketuren. säger Magnus Sjöholm, Marknadsdirektör Scan AB.
Fakta Jägarfalukorv: Jägarfalukorv innehåller svenskt nöt- och griskött och är stoppad i naturtarm. Den är producerad enligt SÄRNÄR, vilket innebär att den är helt fri från gluten, laktos, ägg, soja-, mjölk- och ärtprotein. Förpackning: 800 gram. Kötthalt 60 %.
Franzéns Charkuterier vann två nya mål mot Livsmedelsverket
Dom: Livsmedelsverket misslyckades med att chocköka kontrollfrekvensen för liten korvfabrik
Världsunikt: Fazer prövar Solein® i chokladkaka