Rödbetsjuice mot hjärtsvikt?
En studie på Akademiska sjukhuset ska utvärdera om rödbetsjuice kan förbättra konditionen hos patienter med vissa former av hjärtsvikt. Det är den första studien i sitt slag på denna patientgrupp. Tidigare forskning har framförallt inriktats på friska personer.
Läs mer...
viktvaktarna
IKEA i samarbete med ViktVäktarna
Från och med nu ingår IKEA-rätterna i ViktVäktarnas ProPoints-modell. Modellen bygger på att all mat klassas utifrån matens näringsinnehåll för att sedan omvandlas till ett så kallat ProPoints-värde.
Läs mer...
grot2Havregryn
utmanar även till jul
En undersökning som Lantmännen låtit genomföra visar att svenskar köper allt mer havregryn under vinterhalvåret och även under juletid. Risgrynsgröten har alltså fått sig en rejäl utmanare under december månad.
Läs mer...
bisfenolfrittKonservburkar
utan bisfenol
Kung Markatta bekräftar att alla bolagets konservburkar i storleken 400 gram vid årsskiftet kommer att ha konverterats över till alternativ som är fria från bisfenol A, BPA. Först ut är krossade tomater, hela skalade tomater samt Körsbärstomater, där leveranser till butik redan har kommit igång under december 2014, meddelar man.
Läs mer...
CB1422Corazza Bildt kritiserar GMO-förslag
Det ska vara möjligt för varje enskild medlemsstat inom EU att förbjuda eller begränsa GMO-grödor. Det förslaget kom Europaparlamentet och dess medlemsstater överens om i veckan. Europaparlamentariker Anna Maria Corazza Bildt (M) ser dock problem med förslaget, bland annat anser hon att det går emot den fria rörligheten. Läs hennes debattinlägg i frågan på FoodMonitor.
Läs mer...
ibsMaten som
lugnar magen
Sofia Antonsson, expert på kostbehandling av magsjukdomen IBS, och som utbildat en stor del av Sveriges dietister i ämnet, släpper direkt efter nyår en uppföljare till boken ”Lugn mage med god mat”. Recepten är fortsatt fria från lök, vitlök, gluten och laktos och baseras på kostbehandlingen FODMAP som Sofia hjälpt många IBS-patienter med.
Läs mer...
vvvFör lite grönsaker
på tallriken
I en färsk SIFO-undersökning genomförd på uppdrag av ViktVäktarna uppger hela 82 procent av svenskarna att tallriksmodellen är en sund riktlinje. Trots detta lägger många av oss för lite grönsaker på tallriken.
Läs mer...
od2014450
Otillåten halt av bekämpningsmedel upptäckt i äpplen på Odlarlaget
Bekämpningsmedlet prosulfkarb i en otillåten halt har hittats i äpplen av sorten Ingrid Marie på grossisten Svenska Odlarlaget i Helsingborg. Nu har Länsstyrelsen Skåne startat en utredning för att hitta källan till kontamineringen hos en odlare i länet. Prosulfkarb används normalt sett inte till äpplen.
Läs mer...
od2014450
Otillåten halt av bekämpningsmedel upptäckt i äpplen på Odlarlaget
Bekämpningsmedlet prosulfkarb i en otillåten halt har hittats i äpplen av sorten Ingrid Marie på grossisten Svenska Odlarlaget i Helsingborg. Nu har Länsstyrelsen Skåne startat en utredning för att hitta källan till kontamineringen hos en odlare i länet. Prosulfkarb används normalt sett inte till äpplen.
Läs mer...
JosefinZadigEn app för
nyttigare kost
"Min matfilosofi handlar om helhet och individualism: man kan äta allt men inte alltid”. Det konstaterar kostexperten Josefin Zadig, VD och grundare av kost- och hälsoföretaget Prima Mat, som nu lanserar en ny recept-app som tipsar om goda och hälsosamma recept efter säsong, och som är anpassade till dagens kostråd.
Läs mer...
Nytt larm om energidrycker
Enligt Sveriges Radios ekoredaktion presenteras en ny vetenskaplig studie om energidrycker på en pågående kongress för hjärtspecialister i USA. Studien ska bland annat visa att tusentals småbarn i USA varje år drabbas av allvarliga hjärtproblem och epilepsiliknande anfall efter att ha druckit energidrycker.
Läs mer...
cmStenålderskost kan hjälpa kvinnor efter klimakteriet
Stenålderskost till kvinnor efter klimakteriet kan ge positiva effekter på energiintag och kroppssammansättning, samt även på blodfetter och inlagring av fett i levern. Detta enligt en avhandling från Umeå universitet, som skrivits av Caroline Mellberg (foto), läkare vid Norrlands universitetssjukhus i Umeå.
Läs mer...
nlida leiva 4
Sockerbetor kan rädda liv
Nélida Leiva, doktorand i tillämpad Biokemi vid Lunds Tekniska Högskola har tillsammans med sin handledare Leif Bülow upptäckt att sockerbetor producerar hemoglobin. Nu hoppas de att sockerbets-hemoglobinet kan komma att fungera som blodersättningsmedel, något som idag är en bristvara. Foto: Gunnar Menander
Läs mer...
Magdalena-Gerger-Systembolaget-VD-002-783x1024Alkoholfritt och ekologiskt ökar
Försäljningen av såväl alkoholfritt som ekologiskt fortsätter att öka på Systembolaget. Det visar en mätning som genomförts under januari till september i år. Enligt Systembolagets VD Magdalena Gerger (foto) är detta ett resultat av ett långsiktigt arbete.
Läs mer...
vegoMer vegetariskt
i kundvagnarna
Vegetariskt är den senaste trenden inom matlagning enligt trendanalytiker och stjärnkrogar. En ny studie från Nielsen visar att vegotrenden nu också har nått kundkorgen med stora ökningstal för det gröna. Samtidigt ser det tuffare ut för färsk och fryst kött samt fågel. 
Läs mer...
kristina belfrage foto Mats OlssonSmå jordbruk
kan mätta fler
Kristina Belfrage, forskare på institutionen för stad och land vid SLU, visar i en avhandling att hög biologisk mångfald och hög matproduktion inte alls behöver stå i motsatsförhållande till varandra. Tvärtom verkar dessa företeelser följas åt. Foto: Mats Olsson
Läs mer...
dvnmExtra D-vitamin
och mörkerrabatt
D-vitamin är en bristvara för många svenskar, inte minst i Norrland under vinterhalvåret när solen ofta lyser med sin frånvaro. För att svara upp mot behovet lanserar Norrmejerier nu Norris mellanmjölk 1,5 liter med mer D-vitamin. För att förtydliga solens betydelse inför man även en mörkerrabatt på den nya mjölken som man kan ta del av när solen går ner.
Läs mer...
Laseromslag444Cecilia slår ett
slag för laserterapi
En framgångsrik karriär som dansare och artist under senare delen av 90-talet underlättade inte det faktum att Cecilia Lind kämpat med svår värk sedan tonåren. Till slut bytte hon bana och utbildade sig till sjukgymnast. När laserterapi av en händelse kom hennes väg var hon såld och nu har hon släppt boken ”Laserterapi – en praktisk guide”.
Läs mer...
Ökad risk för demens
vid fetma i medelåldern
En studie som genomförts av forskare vid Sahlgrenska akademin bekräftar tidigare teorier om kopplingen mellan övervikt och demenssjukdom. Översiktsstudien inkluderar data från 120 000 personer.
Läs mer...
johanna-sandahl-pressbild-3Cancerframkallande ämnen i importäpplen
”Det är skrämmande att vi hittar bekämpningsmedel som är förbjudna i Sverige på grund av att de riskerar att ge cancer”. Det säger Johanna Sandahl (foto), ordförande i Naturskyddsföreningen angående att föreningen i dagens Göteborgsposten presenterar tidigare opublicerade testresultat från Livsmedelsverkets stickprov på äpplen.
Läs mer...