City Gross satsar på
ASC-märkt Pangasius
På måndag börjar City Gross sälja matfisken Pangasius från ASC-certifierade odlingar. Därmed hoppas man bli först av de stora kedjorna att erbjuda denna populära fisk i hållbar form.
City Gross satsar sedan en längre tid på att ha ett stort utbud av MSC-märkt fisk. Nu får dessa alltså sällskap av ASC-märkt pangasius. City Gross ASC-märkta pangasius odlas i Vietnam och finns tillgänglig i form av styckfrysta filéer, meddelar Bergendahls i ett pressmeddelande.
– Att pangasiusodlingar nu ASC-certifierats är ett litet steg på väg mot hållbart fiske, men med ett stort symbolvärde eftersom det bygger på ett framgångsrikt samarbete mellan Världsnaturfonden och fiskeindustrin. Pangasius är en populär matfisk med goda egenskaper och det känns bra att våra kunder nu kan välja den med gott miljösamvete, säger Jörgen Troedsborg, ansvarig för fryst fisk på City Gross.
/FoodMonitor