Hållbart i City Gross fiskdisk
Fisken tilapia är efter karp världens näst mest populära odlade fisk, enligt ASC. Arten har sålts i Sverige i över tio års tid men City Gross meddelar att man nu blir först med att erbjuda ASC-certifierad tilapia i sina manuella diskar.
Därmed finns tiapia först nu som ASC-certifierat, grönlistat alternativ, meddelar kedjan, som i januari också var först med certifierad pangasius.
City Gross satsar fullt ut på hållbar fisk i manuella diskar med färsk fisk. Även ett stort utbud MSC-märkt fisk ur frysdiskar erbjuds City Gross kunder.
– Vi ser miljöfördelar med certifierad odlad fisk och vill tillsammans med våra leverantörer utöka sortimentet med lax och varmvattenräkor, säger Jörgen Troedsborg, ansvarig för fryst fisk på City Gross.
Odlingar av tilapia finns i Kina och bl.a. Vietnam, där City Gross hämtar sina styckfrysta filéer genom leverantören Lobster.
/FoodMonitor