Livsmedelsverket fortsätter att hårt maskera avvikelser på Kronfågel Valla
Som FoodMonitor berättat om tidigare så har Livsmedelsverket en rutin att hårt maskera alla avvikelser man upptäcker på kycklingslakteriet Kronfågel i Valla. Även i dagarna ska man ha upptäckt något som föranleder en revision av rutinerna på slakteriet.
Så här ser den handling Livsmedelsverket nu har lämnat ut till FoodMonitor ut: ...
FoodMonitors kommentar: när vi för många år sedan började granska Kronfågel lämnade Livsmedelsverket och länsstyrelsen så gott som alltid ut omaskerade handlingar. Vi hade då en god bild om hur illa det stod till på slakteriet.
Men efter alla avslöjanden i media har Livsmedelsverket och länsstyrelsen successivt skruvat upp maskeringarna – till den grad att det i dagsläget är mycket svårt för media att bevaka deras arbete.
Det sätter den svenska modellen ur spel. Medias roll är att hålla industrin ansvarig för brister så att de kan bättra sig – och se till att allmänheten informeras om slakterier som inte sköter sig så att man kan välja bort produkter från dem om man så vill.
Som det är nu är lagstiftningen tandlös och oegentligheterna fortsätter i, som det tycks, oförminskad takt på Kronfågel år in och år ut. Det tycks spela lite roll att både Livsmedelsverket och länsstyrelsen tar beslut om förelägganden och vidtar andra åtgärder.
