SVA:s osäkra resultat om kalvtarmar orsakar återkallande och destruktion
Efter att ha fått in ett klagomål om klumpar i Brasilianska kalvtarmar har livsmedelskontrollen på Södertälje kommun låtit Statens veterinärmedicinska anstalt, SVA, analysera dessa – och svaret blev så osäkert att tarmarna tvingats återkallas – och i dagarna även destrueras. Importören GFI Stockholm AB i Södertälje är förvånade över handläggningen – men går med på att tarmarna går till destruktion.
– Vi tog det säkra före det osäkra, säger Moris Farkouh på GFI Stockholm AB.
Södertälje kommun hade misstanken om att klumparna, eller noduler som de också kallas, kunde komma från en inflammation i tarmarna som orsakats genom angrepp av parasiter – men det har inte SVA kunnat bekräfta.
”Orsaken till inflammationen är oklar. Parasitära strukturer (frågeställning) har inte kunnat bekräftas i undersökta snitt, men en parasitär bakgrund bedöms trots detta möjlig”, skriver SVA i en analysrapport.
Det svaret tycks alltså ha fått Södertälje kommun att besluta både om återkallande och om destruktion av tarmarna.
Men enligt Moris Farkouh är det vanligt med fettklumpar på kalvtarmar och många kunder gillar smaken av det.
Kan det vara så att Södertälje kommun inte vet detta? – Det är mycket möjligt, säger han.
Så här skriver Södertälje kommun i beslutet om destruktion: ”Miljönämnden beslutar att ...
Djurskyddet Sverige:
