Forskning & Ingredienser

Superbroccoli mot

hjärtsjukdomar och cancer

En ny sorts broccoli, som utvecklats i Storbritannien, har tagits fram för skydda bland annat mot hjärtsjukdomar och i vissa fall även mot cancer. Det rapporterar AP.

”När du äter den här broccolin så hjälper den till att metabolisera fett i kroppen mycket snabbare. Du får en minskning av ett antal olika fetter, speciellt LDL kolesterol, i ditt blodflöde. Det betyder att du löper mindre risk att få hjärtsjukdomar”, säger forskaren Richard Mithen vid Institute of Food Research, Norwich, Storbritannien.

Den nya Superbroccolin som nu säljs hos bland andra Marks & Spencer, har sitt ursprunglig i en broccolisort som odlas i Italien och som smakar bittert. Genom vanlig växförädling, och inte genom genmodifiering, togs den nya sorten fram.

Läs mer här (extern länk, Huffington Post)!

/FoodMonitor