Forskning & Ingredienser

Kaffe frias från att orsaka kroniska sjukdomar

Även om det är känt att kaffe är hälsosamt, så har det funnits misstankar om att drycken ökar risken att drabbas av allvarliga kroniska sjukdomar. En ny studie av tyska forskare friar drycken.

– Våra resultat talar för att kaffekonsumtion inte är farligt för vuxna människor vad det gäller risken att drabbas av en allvarlig kronisk sjukdom, säger Anna Floegel, forskare vid German Institute of Human Nutrition Potsdam-Rehbruecke.

I forskarnas studie ingick 42 659 personer i tyskland, utan kroniska sjukdomar, som följts under nästan tio års tid.

Anledningen till studien var enligt forskarna att det förekommit motstridiga uppgifter när det gäller samband mellan kaffedrickande och hjärtsjukdom, cancer, och andra sjukdomar.

Resultaten från studien visar att 10 procent av de som drack mer än fyra koppar kaffe om dagen utvecklade kroniska sjukdomar. Samma siffra erhölls för de personer som inte drack kaffe.

Det visade sig dessutom att kaffedrickarna hade en lägre risk att utveckla typ-2 diabetes.

Av de som drack mer än fyra koppar kaffe om dagen utvecklade 3.2 procent typ-2 diabetes. Det kan jämföras med 3.6 procent hos de som inte drack kaffe.

HÅKAN FRISELL 

Läs mer om forskarnas studie här (extern länk, The American Journal of Clinical Nutrition)!