Forskning & Ingredienser

Mer transfetter ger mer aggressioner

Skolbarn och straffångar borde inte äta transfetter. Den slutsatsen drar forskare i Kalifornien. De har hittat samband mellan transfetter och aggressioner.

"Vi fann ett samband mellan transfetter och aggression. Detta ger en ännu större anledning att rekommendera folk att undvika att äta transfetter, och att se till att transfetter inte inkluderas i mat som serveras på institutioner som skolor eller fängelser. De negativa effekterna påverkar ju även de som inte konsumerar transfetterna", säger forskningsledaren Beatrice Golomb vid UC San Diego Department of Medicine.

945 personer av alla åldrar, och både män och kvinnor, ingick i forskarnas studie.

Resultaten visade att försökspersonerna blev mer otåliga och kände mer aggression efter det att de konsumerat transfetter.

/FoodMonitor

Läs mer om forskarnas studie här:

http://www.huffingtonpost.com/2012/03/13/trans-fats-aggression-irritability-crabby_n_1342856.html?ref=food&ir=Food

http://www.eurekalert.org/pub_releases/2012-03/uoc--mtf031312.php