Forskning & Ingredienser

Insekter som mat

Den Holländska professorn Marcel Dicke vill att vi ändrar våra matvanor och börjar äta insekter. Många tycker att professorn är övertyygande. I början på 1990-talet fick hans team 20 000 personer att delat i en festival för insektätande. Nu utmanar han ovilliga kockar genom att presentera delikata rätter med gräshoppor och larver. Se videon här!

/FoodMonitor