Forskning & Ingredienser

Falsk Kalixlöjrom upptäckt
Ett parti på 60 kg Kalixlöjrom visade sig vara sikrom, troligtvis från Kanada. Nu riskerar ett Göteborgsföretag åtal, skriver GP.
En säljare på Göstas fisk i Smögen upptäckte det hela när han gick igenom sitt parti, märkt med Kalixlöjrom. Han tyckte att kornen var väl stora och för gulaktiga i färgen, äkta Kalixlöjrom är rödorange. Säljaren slog larm till miljöförvaltningen som var på plats samma dag. Det visade sig vara sikrom, troligtvis från Kanada.
Livsmedelsverket misstänker att flera olika företag har köpt in billig rom från bland annat Nordamerika och Finland. Rommen har sedan packats om och märkts med Kalixlöjrom, skriver GP.
Rommen har sålts i butiker och till restauranger i Göteborg, Stockholm och Malmö, för cirka 2 000 kronor kilot. Sikrommen från Nordamerika kostar ungefär hälften så mycket.
/FoodMonitor

t20