Forskning & Ingredienser

Listeria hot mot gravida

kvinnor och äldre

FoodMonitor har det senaste året skrivit flera artiklar om livsmedel som återkallats på grund av listeria-smitta. Nu kommer amerikanska forskningsresultat som säger att inte mindre än en av fem som infekterats med listeria avlider av sviterna.

"Listeria går hårt åt gravida kvinnor, äldre, och personer med försvagat immunsystem. Många måste läggas in på sjukhus och drabbas av missfall eller död i så många som ett av fem fall", säger Tom Frieden, chef för Centers for Disease Control and Prevention, CDC.

I ett pressmeddelande från CDC i dagarna framgår att cirka 1 650 amerikaner insjuknar i listeria varje år. Mer än 90 procent av de som insjuknar är gravida kvinnor, äldre, och personer med försvagat immunsystem.

”Vi har gjort vissa framsteg när det gäller listeria, som är den tredje vanligaste dödsorsaken vid matförgiftning. Men vi kan göra mer för att skydda människor som löper större risk för att bli matförgiftade, och göra maten säkrare för alla”, skriver CDC i en kommentar.

/FoodMonitor

Läs mer om resultaten från CDC här:
http://www.cdc.gov/media/releases/2013/p0604-listeria-poisoning.html

Läs mer om listeria här:
http://www.slv.se/sv/grupp1/Risker-med-mat/Bakterier-virus-och-parasiter/Listeria-monocytogenes/