Forskning & Ingredienser

Kaffesug kan

sitta i generna

Känner du alltid ett starkt kaffesug? Det kan bero på dina gener. Det tror en grupp amerikanska forskare. I deras studie, som nyligen publicerades i tidskriften PLoS Genetics, analyserades kaffevanor och genetisk information från 47 341 personer.

Forskarna undersökte generna CYP1A2 och AHR som är involverade i kroppens koffein-metabolism. Resultaten visar att de personer som bar på varianter som främjade hög konsumtion av koffein konsumerade ungefär 40 milligram mer än de personer som inte bar på den typen av mutation.

Men 40 milligram koffein är inte speciellt mycket medger forskarna. Det motsvarar bara en kopp kaffe eller en burk med läsk.

Den lilla skillnaden får forskarna att tro att det kan finnas många andra gener som också styr hur mycket koffein folk konsumerar.

Läs mer om forskarnas resultat här (extern lank, PLoS genetics)!

/FoodMonitor