Livsmedelsverket svarar på Centerpartiets kritik

Som FoodMonitor berättat om tidigare så har två centerpartister, ett kommunalråd och en riksdagsman, riktat hård kritik mot Livsmedelsverkets hantering av renslakten. Nu svarar myndigheten på kritiken. Det står klart att lokala veterinärer i större utsträckning väljer bort kontrollen av den. Och att renslakten inte bär sina kostnader fullt ut.