Är du redan prenumerant behöver du bara logga in för att läsa artikeln.
{/akeebasubs}
{akeebasubs *}
Kronfågels överklaganden avslås
Kycklingslakteriet Kronfågel AB i Valla fick förra året två förelägganden av Livsmedelsverket. Det ena gäller rengöring och det andra gäller självdöda slaktkycklingar. Slakteriet överklagade båda. I dagarna kom domarna från förvaltningsrätten. Överklagandena avslås.
Det var i april förra året som Livsmedelsverket beslutade att förelägga Kronfågel att ”senast den 30 april 2017 vidta åtgärder som varaktigt säkerställer att rengöring utförs systematiskt och effektivt, så att det inte finns produktrester från föregående produktionsdygn kvar på utrustning och ytor vid ny produktionsstart i slakten och rensen”.
I maj förelade Livsmedelsverket Kronfågel att ”vidta åtgärder som säkerställer att slaktkycklingar som dött på annat sätt än avlivning sorteras bort och inte går vidare till bedövningen”.
Båda föreläggandena kombinerades med viten på 50 000 kronor vardera.
I dagarna kom domarna i Förvaltningsrätten i Uppsala.
När det gäller föreläggandet i april konstaterar förvaltningsrätten att ”det av utredningen i målet med tydlighet framgår att bolaget brustit i att rengöring utförs systematiskt och effektivt så att det inte finns produktrester från föregående produktionsdygn kvar på utrustning och ytor vid ny produktionsstart i slakten och rensen. Förvaltningsrätten finner förvisso att bolaget har visat på en vilja att vidta åtgärder för att säkerställa att kraven i livsmedelslagstiftningen följs, de brister som påtalas i föreläggandet har emellertid konstaterats vid upprepade kontroller och är av allvarligt slag. Livsmedelsverket har mot denna bakgrund haft skäl för att förelägga bolaget att avhjälpa situationen och förena föreläggandet med löpande vite”.
När det gäller föreläggandet i maj konstaterar domstolen att ”det har i målet framkommit att Livsmedelsverket vid upprepade kontroller på den aktuella anläggningen under mars 2017 funnit att inte samtliga självdöda slaktkycklingar sorteras bort innan gasbedövning. De självdöda kycklingarna går även vidare vid upphängningen efter bedövning, passerar avlivningsstation, skållning och plockning.”
Förvaltningsrätten avslår slakteriets båda överklaganden.
