Småskaligt slakteri undkom hot om böter från Livsmedelsverket genom att starta livsmedelsbutik

Livsmedelsverket lade tidigare i år ett beslut om föreläggande mot det småskaliga slakteriet Ekbackens Slakteri AB i Lerdala som förenades med ett vite på 20 000 kronor. Men slakteriet startade då sonika en livsmedelsbutik och anmälde den verksamheten till kommunen. Dessutom överklagade man det aktuella beslutet. Det gjorde att Livsmedelsverket backade – och förvaltningsrätten upphävde i dagarna beslutet.