Ello i Lammhult AB döms att betala 135 000 kronor i vite för snusk med knivar

”Operatörens skjorta användes till rengöring av kniv” och ”personal tvättade inte alltid sina händer … ”. Bland annat detta skrev Livsmedelsverket förra året i ett föreläggande med viten mot köttbolaget Ello i Lammhult AB i Lammhult. Trots föreläggandet fortsatte, enligt Livsmedelsverket, snusket på slakteriet. Detta enligt tre kontrollbesök i oktober, november, och december. Myndigheten ansökte om utdömande av viten. I dagarna kom domen.