Göteborgs Stad kräver att The Goods Basement rättar till brister – hotar med vite
Tassavtryck, liten mängd spillning och oskyddade drickaburkar. Det säger sig livsmedelskontrollen på Göteborgs Stad ha upptäckt vid en kontroll i dagarna på en restaurang som drivs av verksamheten The Goods Basement som ägs av TQ Fast Food Company AB. Nu kräver myndigheten rättning – och hotar med vite.
”Ta fram och följa ett arbetssätt som innebär att ni upptäcker skadedjur och vidtar åtgärder för att förebygga att skadedjur rör sig i era lokaler där de direkt eller indirekt kan förorena era livsmedel”, skriver Göteborgs Stad i ett föreläggande som man skickat till The Goods Basement.
Myndighetens beslut ha förenats med ett vite på 20 000 kronor.
Det var den 30 mars som Göteborgs Stad gjorde kontrollen.
”Vi konstaterade då att det fanns många hål och sprickor i väggarna i den bakre delen av er lokal som inte är kaklad utan består av gammalt murbruk som fallit sönder på flera ställen och cementgolv. Det utrymme där mest spillning hittades var ett biutrymme för rördragning, dörren till detta utrymme är skadad och svår att stänga helt. Förhållandena i detta utrymme var optimalt för skadedjur, mörkt, varmt och fuktigt”, skriver man till verksamheten.
”Vid kontrollbesöket den 30 mars berättade ni att ni har tätat många hål i väggarna, ni har spacklat och fyllt i sprickor och hål för at råttor inte ska kunna ta sig in. Ni berättade också att ni fångat ett par råttor strax efter vårt senaste kontrollbesök och att ni trodde att det var de råttorna som fanns i lokalen och att inga nya kan ta sig in.”
Verksamheten ska enligt uppgift ha lagt ut gult pulver på utvalda ställen i lokalen för att upptäcka om skadedjur rörde sig där. Det gjorde det, enligt myndigheten
”Vid kontrollen konstaterade vi att det fanns små tassavtryck i det gula pulvret på ett ställe, det fanns också en liten mängd spillning nära tassavtrycken, se bifogad fotodokumentation. Ni hade inte upptäckt detta. Tassavtrycken och spillningen var i er lokals bakre rum, där ni förvarar drickor, take away material och annat”, skriver Göteborgs Stad.
Myndigheten noterade också att verksamheten lagrade oskyddade drickaburkar.
”Om en kund dricker direkt ur en drickaburk som en råtta sprungit över kan denne bli sjuk. Smitta kan spridas genom att ni tar i förpackningar eller interiör i er lokal som förorenats och sen i annan utrustning eller livsmedel. I vårt beslut om hur lång tid ni får på er att åtgärda bristerna har vi utgått från hur allvarliga bristerna är och vilken tid som vi bedömer är rimlig för er att kunna åtgärda dem”, skriver man.
