Är du redan prenumerant behöver du bara logga in för att läsa artikeln.
{/akeebasubs}
{akeebasubs *}
Förvaltningsrätten avslår överklagande från Närkes Slakteri i Gällersta
I januari beslutade Livsmedelsverket att förelägga slakteriet Närkes Slakteri i Gällersta AB i Örebro att vidta åtgärder för att bland annat säkerställa att hudar kasseras enligt gällande lagstiftning och att personalen har rätt utbildning. Bolaget överklagade. Nu avvisar Förvaltningsrätten i Uppsala det överklagandet.
”Livsmedelsverket har vid två tillsynskontroller noterat att bolaget saknat fungerande rutiner för hantering och kassation av samtliga tillhörande biprodukter vid totalkassation av slaktkroppar. Förvaltningsrätten finner, mot bakgrund av att bolaget inte vidtagit tillräckliga åtgärder för att avhjälpa de brister som Livsmedelsverket påtalat, att Livsmedelsverket har haft lagligt stöd för sitt föreläggande i denna del”, skriver domstolen i sin dom i dagarna.
Livsmedelsverket har också funnit att nyanställda på bolaget saknat utbildning och instruktioner när det gäller livsmedelshygien. Nyanställda som inte pratar svenska har saknat tillräckliga kunskaper i engelska.
Bolaget å andra sidan hävdar att man hållit en utbildning med de nyanställda på polska år 2015. Men det ska man enligt uppgift inte ha berättat för Livsmedelsverket vid en uppföljande kontroll utan enbart i en senare inlaga till domstolen.
”Förvaltningsrätten anser, mot bakgrund av att bolaget vid uppföljningskontrollen inte visat att bolaget åtgärdat den aktuella bristen, att Livsmedelsverket haft lagligt stöd för sitt föreläggande även i denna del. Överklagandet ska därför avslås”, skriver domstolen.
