Är du redan prenumerant behöver du bara logga in för att läsa artikeln.
{/akeebasubs}
{akeebasubs *}
Knorrevången föreläggs att se till att avlopp fungerar
Ett handtvättställ i anslutning till uppslaktningen på slakteriet Knorrevången i Glimåkra saknar avloppsrör. Det utgör en kontamineringsrisk. Det menar Livsmedelsverket som nu förelägger slakteriet att avhjälpa bristen. Föreläggandet har förenats med ett vite på 20 000 kronor. Slakteriet meddelar att felet redan är avhjälpt och att det inte handlar om ett avlopp.
”Livsmedelsverket har vid två tillfällen konstaterat att en vask vid uppslaktningen inte har avlopp som är konstruerat på sådant sätt att risken för kontaminering av livsmedel undviks. Kläder och arbetsredskap kontamineras av avloppsvatten som sedan riskerar att kontaminera livsmedel. Slaktkrokar som blir kontaminerade av avloppsvatten används så att krokarna får direktkontakt med rent kött”, skriver myndigheten i ett beslut i dagarna.
Vitet gäller från och med den 17 september.
På slakteriet säger man alltså att felet redan är avhjälpt.
– Det är fixat. Det var en vask som röret var sönder på. Där vi tvättar knivarna. Det var inte ett avlopp, säger Mikael Dahl på Knorrevången.
