Snårigt att ansöka om icke-ekologiska ingredienser till ekologiskt öl
Många svenska ölbolag använder icke-ekologiska ingredienser, i form av malt och humle, i ekologiska produkter. Det är tillåtet inom EU om det råder brist på världsmarknaden. Men de krav Livsmedelsverket ställer för att ge tillstånd är svåra att navigera. Det menar en bryggmästare på ett litet bryggeri.
Artikeln är endast tillgänglig för våra prenumeranter. Klicka här för att prenumerera för att se hela artikeln (i 6 månader eller 12 månader). Prenumerationen förnyas inte automatiskt om du inte ber om det. Du kan betala med kort via PayPal eller med faktura.
This section of the article is only available for our subscribers. Please click here to subscribe to a subscription plan to view this part of the article.