Håkantorp Slakteri den 23 och 24 juli: Höns med akuta och gamla frakturer, hög dödlighet i burar, och fastklämda tår
Vid köttbesiktningen på slakteriet Håkantorp Slakteri AB i Vara den 23 och 24 juli påträffades enligt Livsmedelsverket slaktkroppar med akuta och gamla frakturer på benen och vingarna. Men det var långt ifrån allt.
”Den 23 hittades 4 stycken höns med frakturer på benen och den 24 hittades 5 stycken. 3 ben och 2 vingar. … officiell veterinär undersökte 22 stycken självdöda höns på stallet den 24/7. Av dessa höns konstaterades gamla skador på benen på 5 stycken”, skriver Livsmedelsverket i en anmälan.
”Blödningar runt frakturen varierade mellan färskt blod till grönlila färg. Vassa benkanter kunde kännas vid palpation med fingrarna. Totalt antal levererade höns av leverantören var 78 000 som slaktades under tre dagars slaktperiod 22-24 juli. Djuren plockades och transporterades av personal från Håkantorp Slakteri AB. Livsmedelsverket kan inte fastställa hur skadan uppstod. Möjligt vid hantering vid infångning, lastning, och transport. Av färgen på blodet runt frakturen kan man bedöma ålder på frakturen mellan 1-2 dagar.”
Men inte nog med detta. Den 23 juli upptäckte Livsmedelsverket hög dödlighet i transportburar som ankommit till skandalslakteriet Håkantorp Slakteri AB i Vara. Totalt handlar det denna gång om mellan 80-85 uttjänta värphöns som misstänks ha kvävts ihjäl.
”Postmortal undersökning gjordes på 10 självdöda höns. Huden var blålila flammig. Blå toppar på hönsens kammar. Fåglarna var med gott hull. Vid kontroll av organen hittades inga fynd av inflammation”, skriver en officiell veterinär, OV, som är stationerad på slakteriet.
OV gör bedömningen att fåglarna har dött på grund av ventilationsproblem/luftcirkulationsproblem i transporten.
