Tre fall med skadade grisar som upptäckts på Gotlands Slagteri

Tidigare denna månad upptäckte officiella veterinärer, OV, tre fall med grisar som hade svansskador. Detta trots att sådana djur enligt gällande lagstiftning inte ska transporteras. Det framgår av anmälningar som OV gjort till länsstyrelsen som nu blivit offentliga.

”Vid besiktning av grisar före slakt på Gotlands Slagteri den 14:e september 2020 inkom ett slaktsvin med ett icke avläkt sår cirka 2 gånger 3 centimeter stort mitt på svansens ovansida. … Såret bestod av granulationsvävnad, det vill säga den läkningsvänad som kroppen bildar under läkningsprocessen, men hade ingen ärrvävnad – läkningsprocessen var igång men ej avslutad. Såret var alltså inte färskt, men inte heller läkt. Djur med oläkta så ska inte transporteras över huvud taget … Eftersom grisen så var oläkt så kan det finns bristande rutiner hos transportören och leverantören om vilka djur som får lov att transporteras”, skriveren OV i en anmälan.

Länsstyrelsen Gotland har sekretessbelagt uppgifter om leverantören och sannolikt även transportören.

(Eftersom handlingarna är så hårt maskerade så kan vi inte se något som identifierar transportören. Det anges emellertid att OV skickat en rapport om händelsen till transportören /red)

”Vid besiktning av grisar innan slakt på Gotlands Slagteri AB den 17 september 2020 inkom ett slaktsvin med en gammal oläkt svansskada. … Såret var varfyllt och den yttersta delen på svansen (cirka 5 centimeter) täckt ned nekrotisk (död) vävnad. Dessutom fanns ett mindre sår längre upp på svansen. Min bedömning är att skadorna har uppstått på gården. Vid köttbesiktningen blev slaktkroppen och dess biprodukter otjänligförklarade på grund av allmän spridning av bakterier i kroppen”, skriver en annan OV i den andra anmälan.

Länsstyrelsen Gotland har sekretessbelagt uppgifter om leverantören. Det finns inga uppgifter om vem som transporterat djuret.

(Det är möjligt att det är leverantören själv som transportera djuret /red)

”Vid besiktning av grisar innan slakt på Gotlands Slagteri AB den 17 september 2020 inkom ett slaktsvin med en relativ färsk oläkt svansskada. … Av svansen fanns cirka 4-5 centimeter kvar där svansspetsen var blodig och infektionsporten (såret) öppen. … Skadade svansar ska vara helt läkta före transport”, skriver OV i den tredje anmälan.

Länsstyrelsen Gotland har sekretessbelagt uppgifter om leverantören och sannolikt även transportören.

(Eftersom handlingarna är så hårt maskerade så kan vi inte se något som identifierar transportören. Det anges emellertid att OV skickat en rapport om händelsen till transportören /red)

/FoodMonitor

Fakta:
Diarienummer hos Livsmedelsverket: 11693/2020-S, 11881/2020-S och 11889/2020-S.

LÄS OCKSÅ: Fler skadade djur upptäckta på Gotlands Slagteri

LÄS OCKSÅ: Kor med oläkta sår på juvren levererades till Gotlands Slagteri

LÄS OCKSÅ: Sår vid ögon på två nöt till Gotlands Slagteri

LÄS OCKSÅ: Nöt med skador på svansen fortsätter att ankomma Gotlands Slagteri

LÄS OCKSÅ: Ännu ett nöt med stort sår på svansen på Gotlands Slagteri

LÄS OCKSÅ: Nöt med stort sår på svansen på Gotlands Slagteri

Foto: Livsmedelsverket.