Livsmedelsverket krävde att Falkbolagen AB omedelbart åtgärdade gnagarspillning

I måndags beslutade Livsmedelsverket att förelägga charkbolaget Falkbolagen AB i Malmö att omedelbart, samma dag, rengöra golven i bolagets anläggning och ta bort gnagarspillning. Enligt uppgift ska orsaken till problemet vara en port som blivit otät efter det att en leverantör till bolaget kört på den. Vd och ägare Göran Falk meddelar att allt är åtgärdat.

– Vi har gjort allt by the bok. Vi har åtgärdat detta. Vi städar varje dag. Det kommer inte att hända fler gånger, säger han.

Så här skriver Livsmedelsverket i föreläggandet:
”Vid kontrollbesök på Falkbolagen i Malmö den 25 januari 2021 konstaterade Livsmedelsverket att företaget inte uppfyller lagstiftningens krav vad gäller rengöring. … Vid kontrollen sågs spillning från gnagare på golvet i två utrymmen vid anläggningen, i Tumlingsrummet, ett utrymme avsett för hantering av oskyddade livsmedel, och i Gamla mottagningen, ett utrymme där förpackade torrvaror förekommer. Det är inte förenligt med god hygien att det förekommer gnagarspillning i livsmedelslokaler. Spillningen kan innehålla mikroorganismer såsom Salmonellabakterier. Via indirekt kontakt med spillningen riskerar livsmedel att förorenas”

”Vid kontrollen framkom att företaget nyligen haft problem med gangarintrång samband med en otät port vid anläggningen. Porten har tätats och företagets kontrakterade skadedjursföretag har varit på plats och genomfört olika skadedjursbekämpande och skadedjursförebyggande åtgärder. Dessa åtgärder har inte följts av en effektiv rengöring av lokalerna.”

HÅKAN FRISELL

Fakta (källa: Bolagsverket):
Falkbolagen Aktiebolag.
Omsättning: 8.9 miljoner kronor (2019).
Resultat: minus 5.1 miljoner kronor.
Antal anställda: 1.