Kraftigt förorenade nötkreatur upptäckta på Närkes Slakteri i Gällersta AB
Nyligen levererade en primärproducent kraftigt gödselförorenade djur till slakteriet Närkes Slakteri i Gällersta AB i Örebro. En del av föroreningarna hade rakats bort innan leverans till slakteriet. En officiell veterinär, OV, har anmält det inträffade till länsstyrelsen.
”Vid besiktning före slakt på Närkes slakteri i Gällersta AB, den 20 januari 2021, besiktades tre nötkreatur från … (maskerad uppgift /red). Det observerades då att två av djuren hade föroreningar på låren i form av gödselpansar. En del av föroreningarna hade rakats bort innan leverans till slakteriet. Det tredje djuret hade ett pälslöst område på ena låret, med tydliga tecken på tidigare gödselpansar som avlägsnats eller lossnat”, skriver OV i anmälan.
”Gödselföroreningar gör det svårt att utföra en hygienisk uppslaktning med stor risk för att gödselpartiklar kontaminerar slaktkropparna. Förutom att vara ett livsmedelshygieniskt problem är gödselföroreningar i denna utsträckning att betrakta som ett djurskyddsproblem då det kan ge klåda, eksem och gödselbränna, och då särskilt vid förekomst av gödselpansar. Även pälsens funktion att reglera värme och att avstöta vatten minskar och detta är särskilt allvarligt i kalla driftsformer och under den kalla perioden av året.”
OV har alltså gjort en anmälan till länsstyrelsen.
”Livsmedelsverket saknar kännedom om den aktuella besättningen avseende djurens tillgång till torra och rena liggplatser. På grund av förekomsten av gödselpansar, och tecken på tidigare gödselpansar, bedöms djuren som kraftigt förorenade i utifrån "Jordbruksverkets vägledning för kontrollmyndigheter m.fl. – djurskydd på slakteri", på skalan ren – lindrigt förorenad – måttligt förorenad – kraftigt förorenad. Information överlämnas härmed till Länsstyrelsen i Södermanlands län, i egenskap av ansvarig kontrollmyndighet för primärproduktionen, i enlighet med gällande rutin.”
