För många djur i box på slakteriet Jämtlandsgården Livsmedel AB – igen
Om en djurbox på ett slakteri är 14 kvadratmeter stor ska varje djur vid övernattning enligt Livsmedelsverket ha tillgång till en yta på cirka 2.3-2.7 kvadratmeter att röra sig på. Trots det har slakteriet Jämtlandsgården Livsmedel AB i Hammerdal enligt myndigheten vid upprepade tillfällen packat in för många djur.
”Standardrutiner finns men efterföljs inte”, skriver Livsmedelsverket om slakteriet i en anmälan tidigare denna månad.
Livsmedelsverket noterade avvikelsen i september förra året i samband med en kontroll.
”För många djur i gruppbox: På morgonen 28 september hade 8 stycken stutar övernattat i box nummer 8. Tillåten antal djur i boxen (14 kvadratmeter) enligt L22 och slakteriets egna standardrutiner är om djuren väger mellan 400-600 kilo 6 stycken (2.3 kvadratmeter/djur vid övernattning), om de väger mer 600 kilo 5 stycken (2.7 kvadratmeter/djur vid övernattning). Slaktvikt på dessa djur var mellan 337 och 440 kg”, skriver Livsmedelsverket i en kontrollrapport efter den kontrollen.
Vid en uppföljande kontroll tidigare denna månad tycks bristen med överbelagd gruppbox kvarstå.
”Vid levandedjursbesiktning av övernattande djur fanns 8 nötkreatur i gruppbox nummer 8. Denna box är enligt slakteriet cirka 14 kvadratmeter. Djuren hade en sammanlagd slaktvikt på 2 200 kilo vilket motsvarar en levandedjursvikt på 4 000-4 800 kilo. Djuren bedömdes som jämnstora och kan därför uppskattas väga 500 kilo vardera. Om boxen är 14 kvadratmeter och varje djur ska ha 2.3 kvadratmeter får maximalt 6 djur i denna viktklass övernatta i aktuell gruppbox, vilket överensstämmer med slakteriets egen instruktion. Boxen är överbelagd med minst två djur. Totalt övernattade 30 nötkreatur i stallet aktuellt datum”, skriver Livsmedelsverket i en anmälan till Länsstyrelsen Jämtland.
