Förra månaden ankom två kraftigt gödselförorenade nötkreatur till slakteriet Rafnaslakt AB i Ramsele. Ett av djuren var så misskött att det drabbats av gödselbränna. En officiell veterinär, OV, på plats bedömde det inträffade så allvarligt så att denne gjorde en anmälan till länsstyrelsen.
”Vid levandedjursbesiktning inför slakt på Rafnaslakt AB slakteri besiktades 2 nötkreatur från ovanstående leverantör. Samtliga djur hade kraftig grad av intorkat gödsel på låret, buken och bröstet. Djuren kontrollerades avseende renhetsgrad efter slakt, och båda förorenade djuren bedömdes då vara kraftigt förorenade med så kallad gödselpansar, där intorkat gödsel satt tätt intill huden och täckte större delen av området mellan has och höft samt under buk och bröst och minst ett av djuren hade gödselbränna (sår). Bedömningen är gjord enligt skalan ren-lindrigt-måttligt-kraftigt, i Jordbruksverkets ”Vägledning för kontrollmyndigheter m.fl. – djurskyddskontroll på slakteri”. Inga intyg eller annan information som förklarade gödselföroreningarna medföljde djuren till slakteriet. Gödselföroreningar i denna utsträckning gör det svårt att utföra en hygienisk uppslaktning med stor risk för att gödselpartiklar kontaminerar slaktkropparna. Förutom att vara ett livsmedelshygieniskt problem är gödselföroreningar i denna utsträckning att betrakta som ett djurskyddsproblem då det kan ge klåda, eksem och gödselbränna. Även pälsens funktion att reglera värme och att avstöta vatten minskar och detta är särskilt allvarliga i kalla driftsformer och under den kalla perioden av året. Livsmedelsverket saknar kännedom om den aktuella besättningen avseende djurens tillgång till torrt och rent underlag”, skriver OV i anmälan.
Länsstyrelsen har sekretessbelagt uppgifter om djurbonden.
/FoodMonitor
Bilderna: de aktuella djuren. Sekretessen gör det svårt att veta vilket djur som är vilket. Foto: Livsmedelsverket.
