Förra månaden ankom flera gödselförorenade nötkreatur från en och samma djurbonde till slakteriet Jämtlandsgården Livsmedel AB i Hammerdal. En officiell veterinär, OV, på plats bedömde det inträffade så allvarligt så att denne gjorde en anmälan till länsstyrelsen.
”Den 10 mars 2021 besiktades en grupp med 11 nötkreatur från ovanstående leverantör. 1 av dessa 11 var kraftigt gödselförorenad med gödselpansar som satt tätt intill huden och täckte större delen av området mellan has och höft, bukens mittlinje och bröstkorgens undersida samt att djuret hade hårlösa fläckar i anslutning till gödselföroreningen på låret. 5 av dessa 11 var måttligt gödselförorenade med gödselpansar som satt tätt intill huden och täckte större delen av området mellan has och höft, bukens mittlinje och bröstkorgens undersida. 3 av dessa 11 var lindrigt gödselförorenade med gödselpansar som täckte cirka 1/3 del av området mellan has och höft. Totalt var 9 av 11 djur gödselförorenade. Föroreningsgraden är bedömd utifrån kriterier i Jordbruksverkets ”Vägledning för kontrollmyndigheter m. fl. –djurskyddskontroll på slakteri”. Inga intyg eller annan information som förklarade gödselföroreningarna medföljde djuren till slakt. Gödselföroreningar i denna utsträckning gör det svårt att utföra en hygienisk uppslaktning med stor risk att gödselpartiklar kontaminerar slaktkropparna. Förutom att vara ett livsmedelshygieniskt problem är gödselföroreningar i denna utsträckning att betrakta som ett djurskyddsproblem då det kan ge klåda, eksem och gödselbränna. Även pälsens funktion att reglera värme och att avstöta vatten minskar och detta är särskilt allvarligt i kalla driftsformer och under den kalla perioden av året. Livsmedelsverket kan inte utesluta att det finns brister avseende djurens tillgång till torrt och rent underlag i den aktuella besättningen. Information överlämnas härmed till Länsstyrelsen i Jämtlands län, som är ansvarig kontrollmyndighet för primärproduktionen, i enlighet med gällande rutin”, skriver OV i anmälan.
Länsstyrelsen har sekretessbelagt uppgifter om djurbonden.
/FoodMonitor
Bilderna: några av de aktuella djuren. Foto: Livsmedelsverket.
