Förra månaden levererade en djurbonde fyra nötkreatur till slakt på slakteriet Lövsta Kött AB i Uppsala. Två av djuren var så misskötta att de hade gödselpansar. Ett av djuren hade också misstänkt hårlösa områden på kroppen. Det framgår av en anmälan som en officiell veterinär, OV, gjort till Länsstyrelsen Uppsala.
”Den 17 mars 2021 levererades 4 nötkreatur från ... till anläggning 366 i Uppland. Det observerades att två av djuren hade föroreningar på låren i form av gödselpansar och ett av djuren hade även hårlösa områden på bakre delen av kroppen vilket är typiskt utseende för område där gödselpansar har suttit men avlägsnats eller lossnat”, skriver OV i anmälan.
”Den ena individen bedöms vara måttligt förorenad och den andra kraftigt förorenad enligt skalan ”Ren – Lindrigt förorenad – Måttligt förorenad – Kraftigt förorenad” i enlighet med Jordbruksverkets ”Vägledning för kontrollmyndigheter m.fl. - djurskyddskontroll på slakteri”. Gödselpansar är tjocka intorkade kakor av gödsel som sitter fast i pälsen. Föroreningar av detta slag byggs upp över en längre tid. Förutom att vara ett livsmedelshygieniskt problem är gödselföroreningar i denna utsträckning även ett djurskyddsproblem då det kan ge klåda, eksem och gödselbränna (såriga, infekterade och hårlösa områden). Även pälsens funktion att reglera värme och avstöta vatten avtar/upphör och detta är särskilt allvarligt i kalla driftsformer. Kraftiga gödselföroreningar kan vara ett tecken på att det finns andra djurskyddsproblem i besättningen som behöver uppmärksammas. Det fanns ingen ytterligare information från livsmedelskedjan som förklarade orsaken till varför föroreningarna uppstått. Utifrån fynden kan det inte uteslutas att det finns brister i besättningen avseende tillgång till torra och rena liggplatser, stallmiljö och/eller tillsyn. Livsmedelsverket skickar denna information till Länsstyrelsen som är myndigheten med kontrollansvar för djurskyddet hos primärproducenten. Kopia för kännedom skickad till leverantör samt slakteri.”
/FoodMonitor
Bilderna: några bilder som Livsmedelsverket diariefört i ärendet. Foto: Livsmedelsverket.
