Förra månaden upptäckte en officiell veterinär, OV, på ett slakteri en gris som hade tydliga märken på mittryggen. OV misstänker att grisen blivit hårt slagen med en drivpaddel. Det framgår av en anmälan som nu blivit offentlig. Länsstyrelsen Jönköping har sekretessbelagt uppgifter om grisbonden och slakteriet.
”I samband med besiktning efter slakt torsdagen den 4 mars 2021 uppmärksammades en slaktkropp av svin från … med tydliga märken på mittryggen. Märkena misstänktes komma från slag med paddel. Stämmer överens med märken som kan uppstå när man slår för hårt med platta sidan av paddel. Att slagen varit hårda misstänks då dessa märken hade orsakat blödningar i underliggande fett”, skriver OV i anmälan.
”Det kan inte avgöras vem som orsakat märkena.”
(Det hade man kanske kunnat göra om transporten varit kameraövervakad /red)
/FoodMonitor
Bilden: den aktuella grisen med märken. Foto: Livsmedelsverket.
