I samband med en kontroll av en livsmedelbutik i slutet av april upptäcktes så stora hygienbrister att Karlstads kommun omedelbart förbjöd verksamheten. Spillning, troligtvis från möss, fanns enligt uppgift i hela lokalen. Butiken städade och fick öppna igen några timmar senare. I dagarna har kommunen lagt ett föreläggande mot butiken som man förenat med ett vite. Butiken skyller delvis på sina anställda och säger att man åtgärdat allt.
– Vi har fixat och de (kommunen /red) har godkänt allting, säger en ansvarig på butiken.
De säger att det är råttspillning och stökigt på toaletterna. Hur ser du på det? – Det är vår personal som inte har städat. Nu är det städat och allting är klart, säger den ansvarige på butiken.
Bland annat så här skriver kommunen i förbudet till butiken: ”Miljöförvaltningen gjorde ett kontrollbesök på Orientalisk Supermarket Våxnäs den 30 april 2021. Vid kontroll konstaterade vi att det fanns spillning från gnagare i er lokal. Vi anser därför att ni inte uppfyller lagstiftningens krav på säkra livsmedel. Syftet med kontrollen var bland annat att kontrollera ert arbetssätt för att förebygga mot att skadedjur tar sig in i er lokal där ni förvarar livsmedel”
”Miljöförvaltningen såg att det låg spillning, från troligtvis möss, i hela lokalen. Vi kunde konstatera att rengöring av lokalen var eftersatt då det låg rester från livsmedel under pallar och hyllor. Rengöring av personaltoaletten var även den bristfällig”
På de bilder som kommunen tagit ser man snusk i butikens lokaler med bland annat musspillning och snusk på toaletter.
– Det är fruktansvärt, säger en handläggare på kommunen.
Förbudet förenades med ett vite på 60 000 kronor. Enligt uppgift åtgärdade butiken så mycket av avvikelserna att de fick öppna igen efter några timmar.
I dagarna lade kommunen ett nytt föreläggande mot butiken. Det föreläggandet förenades med ett vite på 10 000 kronor. Snusk i butiken har enligt kommunen varit en följetång under en längre tid. En handläggare på kommunen beskriver snusket som extremt.
”Inne på ert lager fanns det fortfarande spillning och det var fortfarande svårstädat på grund av att det var staplat lådor och annat längs med väggarna. Ni sa att ni skulle hinna med att städa där senare. Att städa undan gammal spillning är en förutsättning för er för att kunna avgöra om ni har ett fortsatt problem med skadedjur eller inte. Miljöförvaltningen ställer därför krav på er att rengöra er lokal så att gammal spillning inte finns kvar”, skriver myndigheten i föreläggandet till butiken.
Butiken har också förelagts att destruera livsmedels som kan ha blivit kontaminerade av gnagare.
HÅKAN FRISELL
Bilder från kommunens kontrollbesök i butiken den 30 april:
