Livsmedelsverket ansöker om utdömande av vite mot Lövsta Kött AB
Trots ett föreläggande har slakteriet Lövsta Kött AB i Uppsala inte sett till att utrustning steriliseras på rätt sätt. Det påstår Livsmedelsverket som i en ansökan i dagarna vill att Förvaltningsrätten i Uppsala dömer ut ett vite på 20 000 kronor mot slakteriet.
I mars förelade Livsmedelsverket slakteriet Lövsta Kött AB att vidta åtgärder som säkerställer att ”utrustning för desinfektion av verktyg håller en temperatur om minst 82 grader Celsius”.
Livsmedelsverket säger sig vid en uppföljande kontroll den 21 april ha konstaterat att slakteriet brutit mot det föreläggandet.
Temperaturen i en sterilisator kallad ”avlivning” var enligt myndigheten då 74 grader Celsius.
Enligt Livsmedelsverket utgör avvikelsen en risk för människors hälsa.
