Martin & Servera planerar för egen revision hos Kronfågel
Som FoodMonitor har berättat om tidigare så har tidningen Aftonbladet avslöjat allvarliga avvikelser på slakteriet Kronfågel i Valla. Grossisten Martin & Servera tycker bristerna är problematiska och har planerat att göra en egen revision hos slakteriet.
”De brister som rapporterats är inte acceptabla och måste rättas till. Vi har en tät och bra dialog med ansvariga, inklusive ledning, på Kronfågel för att säkerställa att det sker. Vår bedömning är att de tar frågan på största allvar, men vi kommer att planera in en revision hos Kronfågel för att kunna göra en egen bedömning av slaktrutinerna”, skriver Christina Gezelius, informationschef på Martin & Servera, i ett mejl till FoodMonitor.
”En utmaning för våra kunder är att, i och med pågående fågelinfluensa, så är utbudet av svensk fågel just nu begränsat.”
