Livsmedelsverket förelägger Arla att rengöra ytor på anläggningen i Götene – lager med smuts ovanför riven ost – handtvätt saknade varmvatten
Enligt Livsmedelsverket brister mjölkbolaget Arla i rengöringen av vissa ytor på bolagets anläggning i Götene och det saknas varmvatten tillhandtvätten vid en produktionslinje. Därför har myndigheten nu förelagt bolaget att bättra sig. Mejerichefen på Arla i Götene meddelar att man vidtar åtgärder.
”På lysrörsarmaturerna precis ovanför vågskålsmaskinen där naken produkt passerar fanns ett lager med smuts. Vid samtal med linjeledare framkom att det inte framgår av rutinerna att armaturerna ska rengöras vid den regelbundna rengöringen”, skriver Livsmedelsverket i föreläggandet.
”På översta våningen på linje 10, där ost avplastas före rivning, saknades varmvatten vid handtvättstället. Närmaste handtvättställ med varmvatten fanns på en annan våning vilket bedöms vara för långt bort för att operatören ska ha tillräcklig möjlighet till hygienisk handtvätt.”
Det var vid ett kontrollbesök som Livsmedelsverket gjorde på Arla Götene den 8 juni som myndigheten säger sig ha konstaterat avvikelserna.
Det här förelägger nu Livsmedelsverket att Arla Götene att göra senast den 10 september:
”vidta åtgärder som säkerställer att rengöring av ytor över vågskålsmaskinen på linje 10 sker regelbundet så att det inte finns risk att produktionsrester förorenar produkten”
”möjliggöra hygienisk handtvätt med varmvatten på översta våningen på linje 10”
Arla vidtar åtgärder.
”Nödvändiga åtgärder genomfördes omedelbart efter SLV inspektionen och aktiviteter är planerade för att stänga avvikelserna”, skriver Arla att Marika Lifbom som är mejerichef Götene ger som kommentar till det inträffade, i ett mejl till FoodMonitor.
