Gotlandsägg Aktiebolag föreläggs att följa HACCP-krav

Enligt Livsmedelsverket har inte äggbolaget Gotlandsägg Aktiebolag i Tingstäde sett till att säkerställa att inkommande hönsägg provtagits för salmonella enligt gällande lagstiftning. Myndigheten kräver nu att bolaget bättrar sig senast den 23 november. Gotlandsägg Aktiebolag medger fel.

– Det är vi som gjort ett administrativt slarvfel, säger Magnus Bolin som är vd i Gotlandsägg Aktiebolag.

Det var vid ett kontrollbesök förra månaden som Livsmedelsverket säger sig ha konstaterat avvikelsen.

”Vid kontrollbesök vid Gotlandsägg AB den 05-10-2021 konstaterade Livsmedelsverket att företaget inte uppfyller lagstiftningens krav inom HACCP-baserade förfaranden. Livsmedelsföretagarens system för kontroll av inkommande ägg säkerställer ej att ägg som tas emot kommer från en besättning som provtagits med avseende på förekomst av salmonella enligt Jordbruksverkets föreskrift SJVFS 2007:19. Vid kontroll av de provtagningsanalyser med avseende på förekomst av salmonella i hönsägg som livsmedelsföretagaren begär in av leverantörerna framgick att proven ej tagits med rätt intervall”, skriver Livsmedelsverket i föreläggandet.

Det här föreläggs nu Gotlandsägg Aktiebolag att göra:
”Säkerställa att ägg som tas emot kommer från en besättning som provtagits med avseende på förekomst av salmonella enligt Jordbruksverkets föreskrift SJVFS 2007:19.”

Livsmedelsverket kräver att Gotlandsägg Aktiebolag åtgärdar avvikelserna senast den 23 november.

Magnus Bolin säger att bolaget nu ska bli snabbare med att skicka påminnelser till sina leverantörer när det gäller provsvar om salmonella.

HÅKAN FRISELL

Fakta:
Gotlandsägg Aktiebolag
Omsättning: 183 miljoner kronor 2019.
Resultat: 3.3 miljoner kronor.
Antal anställda: 35.