Uppgift: polskt företag skickade fryst kyckling till Järvsö Kebab innan salmonellaanalyser var klara
Enligt Livsmedelsverket har ett polskt företag vid tre tillfällen i år skickat totalt minst ett iotal ton med fryst kyckling till företaget Järvsö Kebab AB i Bollnäs innan salmonellaanalyser var klara. Järvsö Kebab meddelar att man vidtagit åtgärder för att hindra detta från att hända igen. Man säger också att man inte använt kycklingen till produkter innan analyserna var rapporterade.
– Det var en rutinbrist hos leverantören som hände en gång, säger Ali Sahindal som är delägare i Järvsö Kebab AB.
– Om det händer igen så ska produkten inte tas emot.
Myndigheten ser alltså något annorlunda på saken.
”Vid kontrollbesök på Järvsö kebab den 27 oktober 2021 konstaterade Livsmedelsverket att företaget inte uppfyller lagstiftningens krav inom handel inom EU, import och export. Företaget har vid tre tillfällen under 2021 mottagit fryst kyckling från ... . Företaget uppger att vid vissa tillfällen levereras råvarorna innan analysresultaten är klara, och att dessa analysrapporter då skickas via e-post till Järvsö kebab”, skriver Livsmedelsverket denna vecka i ett föreläggande.
”Vid en sändning den 9 september 2021 av fryst kyckling så skickades det 21 660 kilo, detta mottogs den 14 september 2021 av Järvsö kebab. Enligt analysrapporterna så startades salmonellaanalyserna den 10 september 2021 och var klart den 14 september 2021, vilket betyder att avsändaren skickade råvarorna innan analyserna var klara.”
Myndigheten säger också att grossisten uppgett att man nu ändrat sina rutiner ”för att undvika att råvaror tas in i verksamhet utan handelsdokument eller intyg”.
