Rödskinn påträffat på skandalslakteriet Kronfågel – uppgifter från myndigheter
I samband med att Länsstyrelsen Södermanland i dagarna gjorde ett kontrollbesök på skandalslakteriet Kronfågel AB i Valla så kom det fram att ett rödskinn påträffats i anläggningen. Nu har detta även kommit Förvaltningsrätten i Linköping till kännedom.
”Länsstyrelsen har idag den 25 november 2021 genomfört en kontroll vid Kronfågels slakteri AB. Vid kontrolltillfället fick Länsstyrelsen uppgifter från slakteriet om att man nyligen haft en kyckling som inte varit fullständigt bedövad när den skållats, ett så kallat rödskinn. Rödskinn innebär att kycklingen ej varit korrekt avblodad och ofullständigt bedövad vid skållningstillfället”, skriver Ulrike Segerström djurskyddshandläggare på Länsstyrelsen Södermanland till domstolen.
Den nya informationen har fått Förvaltningsrätten i Linköping att skjuta på en dom i ett mål som handlar om att förvaltningsrätten tidigare i år ansökt om utdömande av vite mot skandalslakteriet. Domstolen vill ha in underlag om det inträffade men det dröjer.
”Ulrike Segerström uppger att hon har försökt kontakta Livsmedelsverket flera gånger men att de inte har skickat något underlag ännu”, skriver domstolen.
Livsmedelsverket å andra sidan hävdar att man rapporterat det inträffade till länsstyrelsen.
”Detta är rapporterat till Länsstyrelsen. Tyvärr blev det hela fördröjt på grund av några missuppfattningar internt samt att mejl från länsstyrelsen hamnade hos personal som var på semester”, skriver Maria Lövenklev som är Teamchef Fjäderfä på Livsmedelsverket igår i ett mejl till FoodMonitor.
Hur ser ni på fynd av rödskinn på Kronfågel? ”Alla fåglar som slaktas ska avblodas efter en korrekt bedövning enligt gällande lagstiftningen. Om så inte skett är det självfallet allvarligt, varför Livsmedelsverket informerat Länsstyrelsen för en fortsatt utredning”, skriver Maria Lövenklev.
Men länsstyrelsen vidhåller att man inte fått rapporten från Livsmedelsverket.
”Vi har inte fått in någon information från Livsmedelsverket ännu gällande rödskinn men det är på gång. Förvaltningsrätten är informerad om detta och vi väntar på Info från OV innan vi vidtar några fler åtgärder”, skriver Ulrike Segerström igår i ett mejl till FoodMonitor.
Det är ovanligt att rödskinn upptäcks på svenska slakterier. För ett antal år sedan åtalsanmäldes Torsåsens Fågelprodukter i Falkenberg för det.
Även på Guldfågeln var rödskinn tidigare ett problem.
