Nystartat livsmedelsföretag i Malmö förbjuds att färga ris
”Ni förbjuds att använda otillåtna tillsatser i form av färgämnen för att färga de maträtter som serveras i verksamheten”. Så skriver livsmedelskontrollen på Malmö kommun i dagarna i ett beslut som gäller ett nystartat livsmedelsföretag.
”Vid kontrolltillfället framkom att ni använder en produkt från företaget TRS för att färga ris. Produkten TRS Deep orange food colouring powder består av tre azo-färgämnen, E102, E122 och E129 vilka tillhör grupp III enligt EU-förordning 1333/2008. Ris tillhör, enligt samma förordning, livsmedelkategori 06.7 (förkokt eller bearbetad spannmål) i vilken färgämnen ur grupp III inte får förekomma. Livsmedel som släpps ut på marknaden får enbart innehålla de tillsatser som enligt förordning (EG) nr 1333/2008 är tillåtna i livsmedlet”, skriver myndigheten i förbudet man skickat till bolaget.
”Med anledning av ovanstående är miljöförvaltningens bedömning att produkten används på ett otillåtet vis. Avvikelsen kan innebära en hälsorisk för konsumenten. Det finns därför anledning att meddela beslut om förbud mot hantering av produkten TRS Deep orange food colouring powder.”
Bolaget ska ha beretts möjlighet att yttra sig till Malmö stad men enligt uppgift inte gjort så.
