Restaurang i Malmö stängs tillfälligt – ”allvarliga hygieniska brister” – råttor i lokalen
Livsmedelskontrollen på Malmö stad har i dagarna stäng en restaurang efter det att ”allvarliga hygieniska brister har konstaterats”. Det framgår av en kontrollrapport.
”Miljöförvaltningen gör bedömningen att det på grund av detta inte kan produceras säkra livsmedel i anläggningen”, skriver Malmö stad i kontrollrapporten.
Bland annat de här bristerna fanns enligt uppgift i verksamheten:
”Förekomst av råttor i lokalen. Mycket råttspillning konstaterades på flertalet ställen i källarplan. På ovanvåning hade verksamheten lagt en stor sten ovanför ett brunnslock som inte slöt tätt. Många saker samt eftersatt rengöring i lokalen möjliggjorde en skadedjursetablering.”
”Förvaring och separering av livsmedel, förpackningsmaterial och kemikalier Massor med ovidkommande föremål som inte hade med verksamheten att göra. Kemisktekniska varor så som tvättmedel och rengöringsprodukter förvarades bristfälligt separerade från livsmedel.”
