PerkinElmer lanserar ny plattform för kvalitets- och säkerhetstestning av vin och mejeriprodukter
Instrumentjätten PerkinElmer meddelar att man lanserar en ny plattform för kvalitets- och säkerhetstestning av vin och mejeriprodukter baserat på FT-IR. Enligt bolaget ger plattformen, i kombination med systemen LQA300 och LactoScope 300, analysresultat på mindre än 45 sekunder.
"Vi är mycket stolta över att stärka upp vår livsmedelsportfölj ytterligare genom dessa lanseringar. På PerkinElmer jobbar vi nära våra lokala kunder och har en förståelse för vikten av lättillgängliga, tillförlitliga och effektiva analysverktyg och plattformar för våra lokala livsmedelsaktörer. Svenska konsumenter och producenter har hårda krav på livsmedelskvalitet och därmed är betydelsen av tillförlitliga verktyg stor för att kunna svara på sektorns behov, såväl som ge insikter för att kunna förbättra livsmedelskvaliteten nu och på sikt,” säger Erik Buseth, Managing Director för Norden och Benelux på PerkinElmer, enligt ett pressmeddelande.
Den nya plattformen tillsammans med systemet LQA300 kan, enligt PerkinElmer, användas för att identifiera viktiga kvalitetsmarkörer i vin. Det handlar om alkohol, socker, surhetsgrad, pH och densitetsnivåer. Man kan använda systemet för kontroll från skörd till tappning.
Genom att använda plattformen tillsammans med systemet LactoScope 300-systemet kan enligt bolaget viktiga markörer som fett-, protein- och laktosnivåer i mjölk, grädde och vassle analyseras i mejeriprodukter. Även tillsatser som urea, ammoniumsulfat, maltodextrin, sackaros och vatten kan enligt uppgift påvisas i rå och bearbetad mjölk.
