I februari levererades det ett slaktsvin vars högerben var en stump till ett svenskt slakteri. Det framgår av en anmälan som en officiell veterinär, OV, gjort och som Livsmedelsverket i dagarna lämnat ut. OV anser att grisen inte borde ha transporterats. Myndigheten har sekretessbelagt uppgifter om de inblandade företagen.
”Slaktsvin som vid besiktning innan slakt fanns utan huvudklövar på vänster framben. Grisen följde gruppen av djur relativt bra i trav men sågs kraftigt halt i skritt. Den belastade benstumpen vid förflyttning, samt gick ner på framknän vid stillastående. Bedömdes vara i bra allmäntillstånd och godkändes för slakt med förtur. Grisens anpassning av rörelsemönster samt allmäntillstånd indikerade att den levt med det korta benet lång tid. Länsstyrelsen informeras då det inte anses lämpligt att hålla svin för slakt som saknar klövar då det är svårt att ge dessa djur anpassat gångunderlag, och därmed ökad risk för infektion av gångytan och snedbelastning för djuret. Grisen bedömdes även att ej vara i skick för transport. Detta då det avkortade benet försvårade för djuret att balansera vid transporten, och att det kan tänkas att gångytan inte var anpassad för belastningen i samband med förflyttning och transport. Bifogade bilder visar grisen vid förflyttning med belastning på benstumpen. I bedövningen ses ytan på stumpen som är täckt av smuts och det ses kroppsvävnad ej anpassad för belastning och förflyttning, dock utan öppna sår. Vid köttbesiktningen ses stumpen som nästan helt täckt av hud/ärrvävnad”, skriver OV i anmälan.
/FoodMonitor
Bilderna: det aktuella djuret. Foto: Livsmedelsverket.
