Livsmedelsverket upptäckte inte att ko var högdräktig innan slakt

I samband med slakt i onsdags på slakteriet KLS Ugglarps AB i Dalsjöfors upptäcktes en misstänkt högdräktig ko. En fullgången kalv hade fallit ut. Men innan slakt tycks inte någon, inte ens Livsmedelsverket, ha upptäckt hur det låg till med kon. Det framgår av en anmälan som en officiell veterinär, OV, gjort till Länsstyrelsen Västra Götaland.

”Information från djurskyddskontroll avser en högdräktig ko. Kon ankom den 5 april 2022 till KLS Ugglarps AB, Dalsjöfors bland totalt 6 stycken nötkreatur från samma besättning. Vid besiktning före slakt var kon utan anmärkning. Dagen efter slaktades kon och uppmärksammades att den var högdräktig. Fostrets längd var mer än 90 centimeter från hjässan till svansroten. Pälsen och klövarna var välutvecklat samt framtänder var genombrutna ur tandköttet. Undertecknad var inte vid urtag av fostret, men identiteten är styrkt genom information från slakteriet och officiell tillsyntekniker på plats. Enligt ovanstående uppgifter talar fostrets längd samt behåring att det är mindre än 28 dygn till beräknad förlossning. Gränsen för nötkreatur går vid 28 dagar. Djuren får alltså inte transporteras närmare 28 dagar före kalvning. När djuren närmar sig kalvning luckras bäckenfogarna upp och kon blir instabil, vilket försvårar för kon att hålla balansen under en transport. Varje transport innebär stress för djuret vilket också kan utlösa en för tidig kalvning”, skriver OV i anmälan.

FoodMonitors kommentar: det förvånar inte att Livsmedelsverket missade högdräktigheten. Det kan vara mycket svårt att se, speciellt på stora djur. Men om det är så att djurhållaren missade detta är det under all kritik.

/FoodMonitor

Bilderna: den fullgångna kalven. Foto: Livsmedelsverket.