Vänernförsäljning AB brister om salmonellagarantier gällande importerat kött – igen – uppger Livsmedelsverket
Livsmedelsverket säger sig vid kontroller ha konstaterat att livsmedelsföretaget Vänernförsäljning AB i Lundsbrunn inte följer gällande lagstiftning för salmonellagarantier. Det framgår av ett beslut om föreläggande som myndigheten i dagarna lagt mot bolaget.
”Vid kontrollbesök vid företagets anläggning den 22 juni 2021 och den 10 mars 2022 konstaterade Livsmedelsverket att företaget inte uppfyller lagstiftningens krav gällande salmonellagarantier vid införsel av kött”, skriver myndigheten i beslutet.
Redan i juni förra året ska Livsmedelsverket ha konstaterat dessa brister på Vänernförsäljning AB: ”Företagets rutiner för genomförande av föreskriven egenkontroll vid mottagning inte omfattar kontroll av att antalet uttagna prov överensstämmer med bestämmelserna för provtagning utifrån sändningens storlek.”
”Företaget kontrollerar inte att den/de analysmetoder som anges på bifogade analyssvar motsvarar bestämmelserna för analysmetod.”
”Bristfällig spårbarhet/samband mellan handelsdokument/salmonellaintyg och bifogade analysrapporter för en mottagen sändning som företaget hanterat vidare.”
När myndigheten gjorde en kontroll gällande salmonellaanalyser förra månaden säger sig man ha konstaterat ”att företaget tagit emot, accepterat och hanterat vidare en sändning där medföljande dokumentation redovisar analysresultat för 13 prov. Utifrån sändningens storlek skulle minst 45 prov tas ut och analyseras”.
Det här förelägger nu Livsmedelsverket att Vänernförsäljning AB göra: ”Komplettera rutinen för genomförande av föreskriven egenkontroll av salmonellaintyg med tillhörande dokument med en beskrivning av hur kontroll av att tillräckligt antal prov har tagits ut ur sändningen ska utföras”
”Komplettera rutinen med en beskrivning av när och hur kontroll av att använd analysmetod motsvarar föreskriven analysmetod ska utföras”
”Genomföra kontroll enligt rutin av samtliga sändningar som omfattas av krav på salmonellagarantier och genast meddela Livsmedelsverket om salmonellaintyg saknas, är bristfällig eller vid misstanke om andra fel”
”Inte hantera sändningar som föranlett er att meddela Livsmedelsverket förrän Livsmedelsverket medger detta”
Det är inte första gångn Vänernförsäljning AB har haft den här typen av avvikelse. FoodMontor har tidigare berättat om att bolaget dömts att betala vite.
