Göteborgs Stad lägger förbud mot infrysning av kött på Hung Fat Trading Asien Livs
Göteborgs Stad har i dagarna förbjudit grossisten Hung Fat Trading Asien Livs AB i Hisings Backa att frysa in färskt färdigförpackat kött som köpts in med avsikt att sedan säljas fryst till andra livsmedelsföretagare. Det framgår av ett beslut.
”Miljöförvaltningen gjorde ett kontrollbesök i Hung Fat Trading Asien Livs AB den 11 maj 2023 med anledning av ett klagomål på att infrysningsdatum saknas på fryst fläskkött. Vid kontrollen konstaterade vi att er infrysning av animaliska livsmedel är en hantering som omfattas av krav på godkännande”, skriver myndigheten i det beslut om förbud som man skickat till bolaget.
Enligt Göteborgs Stad köper Hung Fat Trading Asien Livs in färskt förpackat fläskkött som sedan fryses in direkt vid ankomst. Köttet ska sedan säljas fryst till kunder i detaljhandelsledet.
Enligt uppgift handlar det om cirka 300 kilo färskt sidfläsk med skinn och färsk fläsklägg med svål per vecka som bolaget köper in varav 10-20 procent fryses in. Leveranser ska har gått till Åseda, Örebro, Värnamo, Södertälje och Helsingborg. Dessutom ska Hung Fat Trading Asien Livs även ha sålt köttet i sin butik.
