Tidigare denna månad påträffade en officiell veterinär OV på slakteriet Protos AB i Visby ett utmärglat får. Livsmedelsverket har sekretessbelagt uppgifter om leverantören.
”Vid besiktning av lammkroppar efter slakt den 12:e juni 2023 på Protos AB påträffades ett utmärglat får … (sekretessbelagt av Livsmedelsverket /red) från ovan angivna leverantör. Sammanlagt slaktades 49 får och 46 lamm från samma leverantör. Vid besiktning av fårgruppen efter slakt observerades att två slaktkroppar var avmagrade och dessa genomgick en utvidgad besiktning. På får … (sekretessbelagt av Livsmedelsverket /red) sågs atrofi i benmärgen och i fettet kring hjärtat och fåret kasserades under koden ”utmärgling”. Slaktkroppen var mager och benig och runt inre organ som njurar och tarmar fanns endast en väldigt sparsam mängd kroppsfett kvar. Serös atrofi innebär att det normala fettet börjat geléomvandlas eftersom kroppens egna fettresurser används upp, vid perioder av exempelvis svält eller sjukdom”, skriver OV i en anmälan.
