Nytt förbud mot Skärholmens Cityhandel – gäller köttfärskött, ost, kycklinghjärta, kycklingbröstfilé och kycklingvingar
Livsmedelskontrollen på Stockholms stad uppger att man i början av denna månad funnit nya brister i matbutiken Skärholmens Cityhandel AB i Sollentuna. Myndigheten har lagt ett nytt förbud.
”Miljöförvaltningen har konstaterat att ni använde köttfärskött som hade passerat bäst före datum med god marginal. Ni hade inte gjort någon bedömning om köttet var tjänligt och/eller om det var lämpligt att använda för att mala köttfärs”, skriver Stockholms stad i det beslut om förbud som man skickat till Skärholmens Cityhandel.
”Ni förvarade ost som hade passerat bäst-före datum sedan mars 2023 och visade tydliga tecken på nedbrytning. Kycklinghjärta, kycklingbröstfilé och kycklingvingar höll en för hög temperatur vid förvaring och ni hade inte noterat det. Sista förbrukningsdag hade ännu inte passerats vid kontrollen, men produkterna bedömdes vara otjänliga på grund av att kylkedjan hade brutits. Enligt livsmedelslagstiftningen ska kylkedjan inte brytas. Vi bedömde att köttet, osten och kycklingprodukterna var osäkra livsmedel. Osäkra livsmedel ska inte släppas ut på marknaden. Därför ska ni förbjudas släppa ut produkterna i fråga på marknaden.”
Förbudet som Stockholms stad nu beslutat om gäller utsläppandet av specificerade volymer av köttfärskött, msanara ost, kycklinghjärta, kycklingbröstfilé och kycklingvingar. Myndigheten har förenat förbudet med ett vite om 25 000 kronor.
